9月23日，法國高美艾博展覽集團(tuán)和北京愛博西雅展覽有限公司在北京召開新聞發(fā)布會，宣布世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會——SIAL國際食品展（上海）將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉行。
由于2021年5月展會的成功舉辦以及展會良好的口碑，眾多國際參展企業(yè)在展會現(xiàn)場續(xù)訂明年的面積已經(jīng)達(dá)25000平方米；項目預(yù)啟動三周以來，預(yù)定面積已經(jīng)達(dá)到50000平方米。由此可見這一資深品牌展會的魅力。
本刊記者近日采訪了展會主辦方——北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理李悅，請她就展會品牌塑造以及增強(qiáng)客戶的忠誠度等問題進(jìn)行了分享。
北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理 李悅
二十年初心不變
據(jù)李悅介紹，SIAL品牌于1964年在法國巴黎創(chuàng)立，2000年展會引入中國，根植中國市場不斷發(fā)展壯大，至2019年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了上海新國際博覽中心滿館運(yùn)營，成為蜚聲海內(nèi)外的食品展覽品牌。
李悅認(rèn)為，在20多年的發(fā)展歷程中，SIAL與客戶是互相成就的關(guān)系，展覽平臺的發(fā)展與行業(yè)的發(fā)展和客戶的支持密不可分。在2020年和2021年兩年，SIAL為應(yīng)對疫情做出了很多努力，推動了食品行業(yè)的復(fù)蘇，助力食品企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)對展會的認(rèn)可度不斷提升。
截至到2021年，SIAL累計吸引了40多個國家和地區(qū)、4萬名參展商參與，100多個國家和地區(qū)的超過100萬的全球?qū)I(yè)人士參觀。在中國深耕了22年，這一路走來，SIAL引進(jìn)了非常多的進(jìn)口品牌，和中國品牌一起服務(wù)中國市場。同時，SIAL又把很多中國品牌推向世界，讓他們在世界食品行業(yè)舞臺上能夠占有一席之地。SIAL見證了很多企業(yè)從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)，李悅認(rèn)為，SIAL之所以能夠成長成為今天的世界三大食品展之一，和全球的展商、合作伙伴一路的支持和跟隨密不可分。
李悅談到，展覽會22年來發(fā)生過很多變化。社會本身是動態(tài)的，發(fā)展過程中一定會經(jīng)歷很多變量，但是唯一不變的是愛博西雅的初心。
“我們要打造世界食品貿(mào)易交流的大平臺，這是我們始終不變的展會定位和使命所在。”她說。
李悅指出，國際性、貿(mào)易性和專業(yè)性奠定了展商對平臺信任的基礎(chǔ)，她認(rèn)為信任是非常重要的。SIAL是國際食品展覽會法語首字母的縮寫，這個品牌的誕生就伴隨著國際屬性、全球視野的屬性。再加上它服務(wù)中國本地市場22年，已經(jīng)成為根植中國本土的本地IP，所以它已成為連接中國與全球食品市場的一個紐帶。
SIAL的母展——法國巴黎國際食品展在疫情前的一屆已經(jīng)達(dá)到20多萬平方米，30多萬觀眾，這個展覽面積在國內(nèi)并不鮮見，但是30多萬的觀眾仍讓國內(nèi)展會羨慕。尤其是，法國以外的參展國家達(dá)到119個，世界上超過一半的國家都參與了法國母展；而且73%的展商和87%的觀眾來自于法國以外，這些數(shù)字就充分說明了品牌的國際性。如今，這個品牌不僅在巴黎舉辦，也不僅在上海扎根，還在全球各地舉辦，已經(jīng)成為國際上食品飲料行業(yè)企業(yè)傳遞自身聲音，展現(xiàn)自身價值的重要平臺。
依托全球資源，盡管面臨著疫情的影響，SIAL中國展2021年仍有4500家展商帶來了超過30萬件展品。其中參展國家比疫情前減少一半，但仍有35個國家和地區(qū)的38個國際展團(tuán)參與。
據(jù)李悅透露，2021年展會的國際參展面積比2020年增加2倍，是去年的3倍之多。
“去年疫情剛剛開始，很多企業(yè)都沒反應(yīng)過來，今年中國市場對國際的吸引力一下子猛漲兩倍。”
李悅告訴記者，2022年展會的規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計將達(dá)到18萬平方米，國際參與度也將進(jìn)一步提升，觀眾的數(shù)量和質(zhì)量也會相應(yīng)提高，她希望有一天在中國生根發(fā)芽的IP能夠趕超在巴黎的母展。
為客戶創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會
李悅提出，愛博西雅的組展理念是盡一切辦法為參展商服務(wù)，盡一切辦法創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會，盡一切辦法提升展會價值。持續(xù)提升參展商的滿意度、忠誠度，就是愛博西雅組展理念的關(guān)鍵目標(biāo)。
李悅將客戶需求概括為三個方面：第一，直接的經(jīng)濟(jì)效益；第二，提升形象；第三，提高產(chǎn)品和服務(wù)的市場認(rèn)知度。深入了解客戶的需求之后，可以為展商提供一系列的增值服務(wù)。
“比如于2005年引入展會的創(chuàng)新大賽，我們是請國家權(quán)威人士做評委，經(jīng)第三方評選出的，獲獎作品也會在其他展會上展示，這對企業(yè)就是一個很好的品牌推廣。”
據(jù)李悅介紹，以往報名參賽的70%都是國際企業(yè)，近年來國內(nèi)企業(yè)參賽的越來越多，今年獲獎的就是國內(nèi)企業(yè)。
“通過我們的渠道和網(wǎng)絡(luò)，我們不僅可以幫企業(yè)樹立在國內(nèi)的品牌，還可以把他的創(chuàng)新產(chǎn)品和品牌推廣到國際上。”李悅說。
李悅認(rèn)為，提高展商忠誠度包括很多方面的工作，比如經(jīng)常保持聯(lián)系，增加黏性；遵守承諾，及時幫客戶解決問題，提升體驗；全渠道營銷，助力企業(yè)品牌提升形象等。
“全球大平臺、中國大市場、思想新高地、數(shù)字化賦能”，在李悅看來，這就是對SIAL的準(zhǔn)確評價。
本文刊載于《中外會展》2021年10月刊
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